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VIEUX MANOIR DU FRIGOULAS
Cuvée Saint-Vincent 2009

Guide 2013
Vin très réussi
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Premier millésime pour Benjamin Roca, héritier de seize générations de Robert à la tête du domaine familial et petit-fils d'Alain, le premier à mettre en bouteilles en 1973. Des premiers pas réussis à en juger par cette cuvée d'un beau rouge intense, au nez épicé et fruité (cerise, cassis), souple et ronde en bouche, un peu plus austère en finale toutefois. Mais rien de rédhibitoire, une petite garde d'un an ou deux apportera l'harmonie.
IDENTITÉ DU VIN :
Vieux manoir du frigoulas
GARDE :
-
PRODUCTION :
11000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
14 à 16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

BENJAMIN ROCA
51, rue des Oliviers
30130 Saint-Alexandre
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 04 66 39 18 71
F: 04 66 90 79 34
@: contact@frigoulas.com

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Le vin : Vieux manoir du frigoulas, se déguste en accords avec les mets suivants :
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage noir d'origine bordelaise donnant des vins de belle qualité, à la robe profonde et à la bouche ronde et ample. Jadis très cultivée en Médoc, la carmenère a fortement régressé à cause de rendements faibles. On n'en trouve plus que quelques hectares en Gironde alors qu'elle est devenue une des variétés vedettes du Chili.