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VIEUX CLOS CHAMBRUN
2009

Guide 2013
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
"Jean-Jacques Chollet, ancien commercial à Libourne, vit aujourd'hui en Basse-Normandie, mais il ne perd pas de vue son petit vignoble acquis à Néac en 1986, à en juger par la qualité des deux vins qui y naissent. Le Vieux Clos Chambrun, à dominante de merlot, encore dominé par un boisé de qualité aux nuances de moka, laisse poindre à l'agitation des notes de baies noires bien mûres. Au palais, il se montre d'une rare puissance, à la fois chaleureux et frais. Ses tanins boisés, très serrés, permettent d'envisager une garde de dix à quinze ans. De bonne garde également, le Ch. Bouquet de violettes 2009 (20 à 30 €; 8 904 b.), épicé et mentholé au nez, minéral et solidement charpenté en bouche, fait jeu égal."
IDENTITÉ DU VIN :
Vieux clos chambrun
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Libournais
GARDE :
-
PRODUCTION :
2478
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
17 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

JEAN-JACQUES CHOLLET
15, La Chapelle
50210 Camprond
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 33 45 19 61
F: +33 2 33 45 35 54
@: cholletvin@gmail.com

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Le vin : Vieux clos chambrun, se déguste en accords avec les mets suivants :

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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage noir de Suisse issu d’un croisement réalisé en 1970 entre le pinot noir et le rouge de Diolly. Colorés, corsés et tanniques, ses vins offrent des arômes de cerise et de fruits noirs.