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VIEUX CHATEAU SAINT-ANDRE
2000

Guide 2004
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Le domaine de Jean-Claude Berrouet, qui vinifie les crus les plus réputés de pomerol (Petrus notamment). Cette cuvée bénéficie de son expérience mais aussi de sa philosophie oenologique: respect du raisin et du terroir et refus de toute intervention technologique forcée. Né sur sol argilo-calcaire, ce millésime se montre subtil. Il évoque le sous-bois, les épices. Délicatement extraits, les tanins sont fondus, mûrs et composent une bouche équilibrée et aromatique. A boire ou à attendre, ce vin saura vieillir quatre à cinq ans.
IDENTITÉ DU VIN :
Vieux chateau saint-andre
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Libournais
GARDE :
-
PRODUCTION :
50000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
16 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SCEA VIEUX CHÂTEAU SAINT-ANDRÉ
1, Samion
33570 Montagne
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 06 60 34 62 15
F: 05 57 74 59 80
@: chateau.samion@wanadoo.fr

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Le vin : Vieux chateau saint-andre, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.