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VIEUX CHATEAU SAINT ANDRE
1998

Guide 2002
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Ce château appartient à Jean-Claude Berrouet qui vinifie de grands crus, dont Petrus et quelques autres propriétés de la famille Moueix. Il est établi sur un sol calcaire qui contient de nombreux vestiges romains. Ce vin (80 % merlot, 20 % cabernet franc) affiche une robe rouge grenat intense et livre des parfums racés de fruits, d'épices, de menthe fraîche. Sa structure veloutée et équilibrée est parfaite. Sa finale aromatique et persistante signe un bon potentiel de garde — au moins cinq à huit ans.
IDENTITÉ DU VIN :
Vieux chateau saint andre
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Libournais
GARDE :
-
PRODUCTION :
50000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
16 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

JEAN-CLAUDE BERROUET
1, Samion
33570 Montagne
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 57 74 59 80
F: +33 5 57 74 32 63
@: chateau.samion@wanadoo.fr

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Cépage noir originaire du Bordelais et répandu dans le monde entier. Dans le Bordelais, il est surtout cultivé sur la rive droite de la Dordogne, en Libournais (appellations pomerol, saint-émilion, castillon-côtes-de-bordeaux...); généralement minoritaire, il est assemblé au merlot et parfois au cabernet-sauvignon. Dans le Sud-Ouest, il occupe une place non négligeable dans les appellations voisines du Bordelais et en coteaux-du-quercy. Dans le Val de Loire, il est appelé breton. Souvent vinifié seul, il donne leur caractère à de nombreux vins de Touraine (chinon, bourgueil, saint-nicolas-de-bourgueil). Il est très présent aussi dans les rouges d'Anjou-Saumur, seul ou en assemblage. Ce cépage est à l'origine de vins rouges et rosés moyennement tanniques et très parfumés, rappelant la framboise et la violette, parfois teintés de notes de poivron lorsqu'ils naissent de terres plus froides. Syn. : breton, bouchy.