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VIEUX CHATEAU RENAISSANCE
Vieilli en fût de chêne 2000

Guide 2004
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Quelques reflets violines animent la robe pourpre bien en accord avec les arômes printaniers de cerise et de cassis, complétés des nuances légèrement torréfiées héritées de l'élevage sous bois. L'évolution en bouche est plus vive, mais les fruits rouges s'imposent finalement. Un vin gras, rond, facile à boire, conclut un dégustateur. On n'en demande pas plus.
IDENTITÉ DU VIN :
Vieux chateau renaissance
GARDE :
-
PRODUCTION :
12000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

EARL DES VIGNOBLES TURTAUT
1, Descombes
33540 Saint-Sulpice-de-Pommiers
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 05 56 71 59 54
F: 05 56 71 63 81
@: pturtaut@wanadoo.fr

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Le vin : Vieux chateau renaissance, se déguste en accords avec les mets suivants :

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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage noir originaire du Bordelais et répandu dans le monde entier. Dans le Bordelais, il est surtout cultivé sur la rive droite de la Dordogne, en Libournais (appellations pomerol, saint-émilion, castillon-côtes-de-bordeaux...); généralement minoritaire, il est assemblé au merlot et parfois au cabernet-sauvignon. Dans le Sud-Ouest, il occupe une place non négligeable dans les appellations voisines du Bordelais et en coteaux-du-quercy. Dans le Val de Loire, il est appelé breton. Souvent vinifié seul, il donne leur caractère à de nombreux vins de Touraine (chinon, bourgueil, saint-nicolas-de-bourgueil). Il est très présent aussi dans les rouges d'Anjou-Saumur, seul ou en assemblage. Ce cépage est à l'origine de vins rouges et rosés moyennement tanniques et très parfumés, rappelant la framboise et la violette, parfois teintés de notes de poivron lorsqu'ils naissent de terres plus froides. Syn. : breton, bouchy.