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VIEUX CHÂTEAU MAZERAT
2010

Guide 2014
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
En une vingtaine d'années, le winemaker californien Jonathan Maltus a acquis une cinquantaine d'hectares et plusieurs crus en saint-émilion, dont 3,5 ha consacrés à ce 2010 issu de deux tiers de merlot et d'un tiers de bouchet (cabernet franc). Au nez, les notes toastées et vanillées de la barrique se mêlent aux fruits confiturés. La bouche se montre chaleureuse, concentrée et structurée par de bons tanins qui autorisent une garde de deux ou trois ans. La cuvée Les Astéries 2010 (3 168 b.), née comme son nom l'indique sur du calcaire à astéries, fait plus de place au merlot et se distingue par sa charpente solide, par sa fraîcheur et son boisé bien intégré. Une étoile également. Quant à la cuvée Le Carré 2010 (3 528 b.), elle est citée pour sa rondeur et ses tanins soyeux.
IDENTITÉ DU VIN :
Vieux château mazerat
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Libournais
GARDE :
-
PRODUCTION :
19916
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
16 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

JONATHAN MALTUS
Vignonet
33330 Saint-Émilion
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 57 84 64 22
F: +33 5 57 84 63 54
@: info@maltus.com

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Le vin : Vieux château mazerat, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.