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VIEUX CHÂTEAU GAUBERT
2013

Guide 2015
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Couvrant 22ha, un des crus de Dominique Haverlan, propriétaire reconnu des Graves.

Dans un « millésime de vigneron », ce blanc montre le savoir-faire du domaine. Sa robe jaune à reflets verts est avenante. Intenses et subtils, ses parfums portent la double marque du sémillon et du sauvignon, cépages présents à parité dans l'assemblage. L'attaque est fraîche, sur les agrumes. Complexe et chaleureux, vif et gras, le palais monte en puissance, laissant le souvenir d'un vin élégant, qui « a du goût ».
Les autres vins du producteur dans le guide 2015
Guide 2015
Vin très réussi
2011 60000b.): un vin ample et rond, au bouquet de fruits noirs bien mûrs légèrement toastés, et aux tanins bien enrobés.
Guide 2015
Vin très réussi
Benjamin de Vieux Château Gaubert 2013 (5 à 8€; 25000b.): nez délicatement floral et boisé, bouche équilibrée et fraîche, sur les agrumes.
Guide 2015
Vin cité
Benjamin de Vieux Château Gaubert 2012 (8 à 11€; 100000b.): vin équilibré et bien charpenté.
IDENTITÉ DU VIN :
Vieux château gaubert
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
La région des Graves
GARDE :
2016 - 2018
PRODUCTION :
25000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
10 à 12 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOMINIQUE HAVERLAN
35, rue du 8-Mai-1945
33640 Portets
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 56 67 18 63
F: +33 5 56 67 52 76
@: dominique.haverlan@libertysurf.fr

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Le vin : Vieux château gaubert, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.