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VIEUX CHATEAU GAUBERT
2002

Guide 2006
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Inscrit à l'Inventaire supplémentaire des Monuments historiques, ce château date du XVIIIes. Situé au bord de la N 213, ce cru jouit d'une solide réputation que n'entachera pas ce millésime. D'emblée, il annonce sa vocation de vin de garde par une couleur coeur-de-pigeon presque noire. Son aptitude au vieillissement est confirmée par la concentration du bouquet (toast, épices, myrtille, framboise et cassis) et par la puissance du palais que soutient une solide charpente tannique. Doté d'un bon équilibre entre le fruit et le bois comme entre le gras et l'acidité, le Vieux Château Gaubert blanc 2003 obtient une étoile, de même que le Benjamin de Vieux Château Gaubert blanc 2004 (5 à 8 €).
IDENTITÉ DU VIN :
Vieux chateau gaubert
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
La région des Graves
GARDE :
-
PRODUCTION :
60000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
16 à 17 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOMINIQUE HAVERLAN
35, rue du 8-Mai-1945
33640 Portets
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 56 67 18 63
F: +33 5 56 67 52 76
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage blanc de la partie septentrionale de la vallée du Rhône, cultivé depuis fort longtemps en terrasses, sur la rive droite du fleuve. Il est à l'origine du condrieu et du château-grillet, des vins le plus souvent secs aux arômes de pêche, d'abricot, de miel et d'épices, d'une belle rondeur en bouche. Cépage en vogue, il est aujourd'hui également vinifié seul en côtes-du-rhône blanc et en vin de pays. Il s'est étendu dans le sud de la vallée du Rhône et au delà, jusqu'aux États-Unis. Le viognier peut être assemblé à d'autres cépages blancs, et même à la syrah en AOC côte-rôtie (à hauteur de 20 %).