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VIEUX CHATEAU GAUBERT
2002

Guide 2005
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Cinq fois coup de coeur, ce cru est l'un des plus renommés de l'appellation. Derrière le bois encore très présent, son blanc 2002 montre que sa réputation n'a rien d'usurpé. Sa robe limpide et brillante comme son bouquet élégant lui assurent une belle présentation. Equilibré, avec ce qu'il faut de gras, il accompagnera des blancs de volaille à la crème. Doté d'un bouquet aux notes de fleurs et de fruits mûrs et d'une bonne matière, le second vin Benjamin de Vieux Château Gaubert blanc 2003 (5 à 8 €) obtient également une étoile tout comme le Benjamin de Vieux Château Gaubert rouge 2002 (8 à 11 €).
IDENTITÉ DU VIN :
Vieux chateau gaubert
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
La région des Graves
GARDE :
-
PRODUCTION :
25000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
10 à 12 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOMINIQUE HAVERLAN
35, rue du 8-Mai-1945
33640 Portets
France

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F: +33 5 56 67 52 76
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Le vin : Vieux chateau gaubert, se déguste en accords avec les mets suivants :

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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage blanc de la partie septentrionale de la vallée du Rhône, cultivé depuis fort longtemps en terrasses, sur la rive droite du fleuve. Il est à l'origine du condrieu et du château-grillet, des vins le plus souvent secs aux arômes de pêche, d'abricot, de miel et d'épices, d'une belle rondeur en bouche. Cépage en vogue, il est aujourd'hui également vinifié seul en côtes-du-rhône blanc et en vin de pays. Il s'est étendu dans le sud de la vallée du Rhône et au delà, jusqu'aux États-Unis. Le viognier peut être assemblé à d'autres cépages blancs, et même à la syrah en AOC côte-rôtie (à hauteur de 20 %).