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VIEUX CHÂTEAU GACHET
2003

Guide 2007
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
De retour de la Grande Guerre, Jean-Baptiste Arpin installe le siège de son exploitation à Maillet, hameau de Pomerol à la croisée de quatre appellations (pomerol, lalande-de-pomerol, saint-émilion et montagne-saint-émilion). Aujourd'hui la quatrième génération produit dans toutes ces AOC. Le bouquet naissant de ce 2003 demande un peu d'aération pour libérer des fragrances de fruits confits, de bois cacaoté et de pruneau. La bouche, à la fois onctueuse et charpentée, livre un fruité encore un peu dominé par des tanins puissants qui demanderont deux ou trois ans pour s'affiner. Coup de coeur dans les millésimes 2000 et 2001.
IDENTITÉ DU VIN :
Vieux château gachet
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Libournais
GARDE :
-
PRODUCTION :
28000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
17 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SCEA VIGNOBLES G. ARPIN
Chantecaille
33330 Saint-Émilion
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 9 71 58 23 49
@: vignobles.g.arpin@wanadoo.fr

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Le vin : Vieux château gachet, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Appellation d’origine protégée. Terme équivalent de l’AOC à l’échelle européenne, et qui souligne la protection juridique (contre les fraudes et contrefaçons) dont jouissent les produits d’appellation. Voir AOC.