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VIEUX CHATEAU DES COMBES
2000

Guide 2004
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Ce cru, créé en 1995, est issu de vieilles vignes du château Cantin. A côté du merlot, les cabernets représentent un tiers de l'encépagement. Dans le verre, l'oeil capte de beaux reflets rubis. Le bouquet, encore fermé, libère peu à peu des notes de cassis, d'humus. L'attaque chaleureuse est vite relayée par les flaveurs de fruits des bois et les tanins puissants. Vin racé qui pourra s'apprécier pendant une dizaine d'années.
IDENTITÉ DU VIN :
Vieux chateau des combes
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Libournais
GARDE :
-
PRODUCTION :
112000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
16 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

VIGNOBLES J. LEPRINCE
château Cantin
33330 Saint-Christophe-des-Bardes
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 05 57 24 65 73
F: 05 57 24 65 82
@: contact@chateau-cantin.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

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Le vin : Vieux chateau des combes, se déguste en accords avec les mets suivants :

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