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VIEUX CHATEAU CERTAN
2001

Guide 2005
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
L'étiquette, d'un grand classicisme, montre la chartreuse, propriété des Thienpont qui en ont fait l'un des phares du vignoble français. Cette demeure élégante possède un agréable parc aux arbres centenaires, et règne sur un beau domaine de 16 ha d'un seul tenant, établi sur le plateau argilo-graveleux à l'est de Catusseau. Le vin est charmeur, avec sa somptueuse robe pourpre à reflets violines, sombre et dense en profondeur, vive en surface. Le nez ne s'exprime pas encore totalement, mais laisse percer des arômes de fruits rouges et noirs bien mûrs, d'épices et de pain grillé. La bouche corsée, charnue, riche, se montre harmonieuse jusque dans sa finale longue, ferme et savoureuse, qui permettra au moins cinq ans de garde. Le second vin, La Gravette de Certan 2001 (23 à 30 €), est cité et mérite une petite garde.
IDENTITÉ DU VIN :
Vieux chateau certan
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Libournais
GARDE :
-
PRODUCTION :
48000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
17 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SC DU VIEUX CHÂTEAU CERTAN

33500 Pomerol
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 05 57 51 17 33
F: 05 57 25 35 08
@: indo@vieuxchateaucertan.com

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Le vin : Vieux chateau certan, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Un mot du vin
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Se dit d’un vin présentant une note aromatique évoquant les roches (dans les blancs : silex, craie, note saline, voire pétrole dans certains rieslings évolués ; dans les rouges : graphite, schiste chauffé au soleil…). Cette série aromatique est souvent associée à des sensations de vivacité. La minéralité pourrait être un effet du terroir (exemple : touches de pierre à fusil des vins de Loire issus de sauvignon planté sur argiles à silex).