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VIEUX CHÂTEAU CALON
Sélection 2012

Guide 2016
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Constitué en 1927, ce domaine familial de 7 ha est établi à proximité des moulins de Calon. Il propose des vins en AOC pomerol (Grange Neuve et Fleur des Ormes) et montagne-saint-émilion (Vieux Château Calon).

Dominé classiquement par le merlot, ce 2012 libère à l'aération de séduisantes notes fruitées rehaussées d'épices douces. Rond en bouche, voire chaleureux, c'est un vin agréable et facile d'accès qui gagnera à être carafé avant le service.
IDENTITÉ DU VIN :
Vieux château calon
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Libournais
GARDE :
2016 - 2019
PRODUCTION :
30000
ÉLEVAGE :
-
TEMPÉRATURE :
16 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

SCEA GROS ET FILS
Calon
33570 Montagne
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 57 51 23 03
F: 05 57 25 36 14

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Vieux château calon, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : onglet grillé

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Cépage noir cultivé en Provence, dont les raisins étaient autrefois utilisés pour la table. On peut le trouver dans l'appellation côtes-de-provence, mais il est devenu très rare.