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VIDAL-FLEURY
2013

Guide 2016
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Le plus ancien négoce rhodanien en activité, fondé en 1781 à  partir de son vignoble en cà´te-rà´tie et très tà´t réputé " Thomas Jefferson y fit un banquet mémorable en 1787. Propriété des Guigal depuis 1986, il dispose d'une cave monumentale, dont l'architecture est inspirée du site égyptien de Saqqarah.

Cette maison a misé sur la finesse et l'harmonie pour son saint-joseph 2013. Le nez impressionne par sa complexité aromatique, mariage de fruits rouges frais, de violette, de cacao et de sous-bois. Le palais séduit quant à lui par sa souplesse, sa rondeur caressante, ses tanins fins et veloutés, et sa longue finale d'une rare élégance. Savoureux.
IDENTITÉ DU VIN :
Vidal-fleury
GARDE :
2017 - 2022
PRODUCTION :
34500
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
16 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

VIDAL-FLEURY
48, rte de Lyon
69420 Tupin-et-Semons
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 74 56 10 18
F: +33 4 74 56 19 19
@: contact@vidal-fleury.com

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Le vin : Vidal-fleury, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : navarin d'agneau

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COMMENTAIRE
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Cépage noir très planté en Italie où, sous le nom de sangiovese, il participe à la notoriété du chianti, du brunello di Montalcino et du vino nobile di Montepulciano. Il est également cultivé en Corse pour la production de rouges et de rosés. C'est le cépage principal (90 % au moins) de l'AOC patrimonio. Dans les AOC vins-de-corse et ajaccio, il est assemblé à d'autres cépages insulaires comme le sciaccarello ou méridionaux comme le grenache. Colorés, chaleureux et tanniques, ses vins rouges supportent bien la garde. Syn. : sangiovese.