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VICTOR HERTZ
Cuvée Loreley 2009

Guide 2012
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Repris par Béatrice Hertz en 2007, le domaine regroupe 8 ha de vignes réparties sur plusieurs communes au sud-ouest de Colmar. Sans avoir l’envergure de la cuvée précédente, ce 2009 a su convaincre les dégustateurs par son nez subtil, discrètement épicé, par sa matière fondue et gouleyante, quoiqu’un peu fugace. Il se placera facilement à table, de l’apéritif au dessert. (Sucres résiduels: 28 g/l.)
IDENTITÉ DU VIN :
Victor hertz
RÉGION :
Alsace
GARDE :
-
PRODUCTION :
3700
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
10 à 12 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOMAINE VICTOR HERTZ
8, rue Saint-Michel
68420 Herrlisheim-près-Colmar
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 89 49 31 67
F: +33 3 89 49 22 84
@: beatrice@vinsvictorhertz.com

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Le vin : Victor hertz, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.