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VICOMTE DE CASTELLANE
2000

Guide 2009
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Fondée en 1895 par le vicomte Florens de Castellane, cette maison est autant connue par ses bâtiments et leur beffroi de 66 m qui domine la ville d'Épernay que par son emblème, figurant sur ses étiquettes: la croix de Saint-André de couleur rouge coiffée de l'altière devise des Castellane Plus l'honneur que les honneurs. Ce 2000 honore la maison. Donnant une courte majorité au chardonnay (55 %) complété par le pinot noir, il séduit d'emblée par un nez tout en finesse, où les fleurs blanches côtoient les agrumes et le pain grillé. Équilibré, ample et long, ce millésime a fort bien évolué. (NM)
IDENTITÉ DU VIN :
Vicomte de castellane
RÉGION :
Champagne
GARDE :
-
PRODUCTION :
80000
ÉLEVAGE :
-
TEMPÉRATURE :
08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

DE CASTELLANE
63, av. de Champagne
51200 Épernay
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 26 51 19 19
F: +33 3 26 54 24 81
@: olivier.kanengieser@castellane.com

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Le vin : Vicomte de castellane, se déguste en accords avec les mets suivants :
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