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VEUVE MAÎTRE-GEOFFROY
Carte rouge • 1er cru

Guide 2011
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Un domaine familial fondé en 1878 et dont les 12,5 ha sont aujourd'hui conduits par Thierry Maître et son fils, Maxime. Vallée de la Marne oblige, cette Carte rouge est dominée par le pinot meunier (50 %), complété par le pinot noir (20 %) et le chardonnay (30 %). Assemblage des récoltes 2007 et 2006, faiblement dosée, elle brille par son fruité, par sa bouche persistante, à la fois fraîche et ronde. Un dégustateur la goûterait bien sur une croustade aux ris de veau. Provenant des mêmes années, le Grand Rosé 1ercru (15 à 23 €) est cité. Assemblage de pinot noir (60 %) et de chardonnay, c'est un champagne équilibré et fruité, pour l'apéritif. (RM)
IDENTITÉ DU VIN :
Veuve maître-geoffroy
RÉGION :
Champagne
GARDE :
-
PRODUCTION :
40000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

VEUVE MAITRE-GEOFFROY
116, rue Gaston-Poittevin
51480 Cumières
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 26 55 29 87
F: +33 3 26 51 85 77
@: th.maitre@wanadoo.fr

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Le vin : Veuve maître-geoffroy, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Cépage blanc cultivé essentiellement dans les Pyrénées-Atlantiques, le plus souvent associé au petit manseng et à quelques autres cépages de la même région dans les appellations locales. Il donne un vin élégant, corsé, vieillissant bien.