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VEUVE MAITRE-GEOFFROY
Blanc de blancs Cuvée du Centenaire 1998 • 1er cru

Guide 2003
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Situé à 2 km de l'abbaye d'Hautvillers, ce domaine, créé en 1878 par l'arrière-grand-mère du propriétaire actuel, exploite un vignoble de 12 ha. Ce blanc de blancs de la récolte de 1998 est confit, souple, onctueux, évolué et dosé. Le Grand Rosé (11 à 15 €) est cité également. Cette cuvée comprend plus de raisins noirs que de raisins blancs (60-40) de 1998 et 1997; elle est acidulée, bonbons anglais, avec des notes d'amande. Son attaque est plus douce que nerveuse. (RM)
IDENTITÉ DU VIN :
Veuve maitre-geoffroy
RÉGION :
Champagne
GARDE :
-
PRODUCTION :
5187
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

VEUVE MAITRE-GEOFFROY
116, rue Gaston-Poittevin
51480 Cumières
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 26 55 29 87
F: +33 3 26 51 85 77
@: th.maitre@wanadoo.fr

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Le vin : Veuve maitre-geoffroy, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Cépage noir de Suisse, issu comme le gamaret d’un croisement récent entre gamay et reichensteiner (cépage blanc) et surtout cultivé dans le canton de Vaud. Ses vins, colorés mais plus souples que ceux nés du gamaret, entrent dans des assemblages.