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VEUVE HENRI MORONI
1999

Guide 2003
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Savez-vous que jadis Chassagne, Puligny, Santenay étaient célèbres en Bourgogne pour leur passetoutgrain? Cette bouteille s'inscrit dans cette tradition. Son rubis intense, son bouquet en éveil sur le pinot. Le corps est... corpulent, sur un retour de fruit et des tanins solides. D'une persistance honorable, ce vin représentatif de son appellation est à boire ou à attendre un peu.
IDENTITÉ DU VIN :
Veuve henri moroni
GARDE :
-
PRODUCTION :
4240
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
12 à 14 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

VEUVE HENRI MORONI
1, rue de l'Abreuvoir
21190 Puligny-Montrachet
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 03 80 21 30 48
F: 03 80 21 33 08
@: info@vins-moroni.com

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Veuve henri moroni, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.