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VEUVE ELÉONORE
Cuvée Rubis Rosé de saignée

Guide 2016
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Bernard Dzieciuck crée en 1965 son exploitation dans la Côte des Blancs, à partir de 5 ares de vignes, et élabore son premier champagne dix ans plus tard. Aujourd'hui, ses enfants Didier, à la cave, et Carole, à la commercialisation, mettent en valeur un vignoble de plus de 13 ha.

mi-pinot noir mi-meunier, un rosé de saignée vinifié sans fermentation malolactique. Robe soutenue, parfums de fruits rouges : un champagne gourmand et frais.
IDENTITÉ DU VIN :
Veuve eléonore
RÉGION :
Champagne
GARDE :
2015 - 2018
PRODUCTION :
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

DIDIER DZIECIUCK
11, rue Margot
51190 Oger
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 26 57 50 49
F: +33 3 26 59 17 72
@: veuve.eleonore@cder.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Veuve eléonore, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : caille aux cerises

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