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VEUVE DOUSSOT
2000

Guide 2007
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Chaque bouteille de cette propriété, qui commercialise ses cuvées depuis les années 1970, affiche en médaillon le portrait d'une vigneronne de caractère, belle-mère du fondateur. Aujourd'hui, c'est son arrière-petit-fils, Stéphane Joly, qui dirige la maison établie dans la Côte des Bar. Son 2000 assemble 70 % de pinot noir au chardonnay et demeure six mois sur lies. Il est floral, vineux, puissant et rond. Cité également, le rosé (11 à 15 €) est un rosé de noirs de l'année 2003. Un rosé coloré, au fruité de cerise et de cassis équilibré par une touche acidulée. (RM)
IDENTITÉ DU VIN :
Veuve doussot
RÉGION :
Champagne
GARDE :
-
PRODUCTION :
10200
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

SARL CHATET
1, rue de Chatet
10360 Noé-les-Mallets
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 25 29 60 61
F: +33 3 25 29 11 78
@: champagne.veuve.doussot@wanadoo.fr

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Le vin : Veuve doussot, se déguste en accords avec les mets suivants :
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