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VEUVE DOUSSOT

Guide 2006
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Marque créée en 1974 en hommage à Ernestine Doussot, femme de caractère qui vécut de longues années au service du vin. L'exploitation, située dans la Côte des Bars, est aujourd'hui conduite par son arrière-petit-fils, Stéphane Joly. Pur pinot noir, son rosé assemble des blancs de noirs et du vin rouge. S'il s'enfuit un peu vite, le jury a remarqué sa teinte très affirmée, ses arômes fruités puissants et son palais plein. (RM)
IDENTITÉ DU VIN :
Veuve doussot
RÉGION :
Champagne
GARDE :
-
PRODUCTION :
ÉLEVAGE :
-
TEMPÉRATURE :
08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

SARL CHATET
1, rue de Chatet
10360 Noé-les-Mallets
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 25 29 60 61
F: +33 3 25 29 11 78
@: champagne.veuve.doussot@wanadoo.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Veuve doussot, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Se dit d’un vin déséquilibré où la sensation chaleureuse, voire brûlante, de l’alcool apparaît trop marquée.