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VEUVE BARON ET FILS

Poitou-Charentes • Pineau-des-charentes
blanc tranquille Bon rapport qualité/prix 8 à 11 €
Guide 2011
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Jeunes ou vieux, les pineaux blancs de la famille Baron sont presque devenus une institution dans le Guide: étoilés chaque année, souvent aux meilleures places, ils ne cessent de ravir par leur qualité. Pour caractériser la cuvée présentée en 2010, plusieurs mots reviennent aux lèvres des dégustateurs: distinction, subtilité, richesse et puissance. Le bouquet mêle l'abricot, les épices et les fruits confits; la présence et la longueur au palais sont impressionnantes. En résumé, tout est harmonie dans cette bouteille qui a frôlé le coup de coeur. On vous suggère de la réserver pour le dessert.
IDENTITÉ DU VIN :
Veuve baron et fils
RÉGION :
Poitou-Charentes
GARDE :
-
PRODUCTION :
20000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
05 à 06 °C
PROFIL AOC :
Pineau-des-charentes
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille
PRINCIPAUX CÉPAGES
Cabernet franc • Cabernet-sauvignon • Colombard • Merlot • Montils • Sémillon • Ugni blanc
VOIR LA FICHE APPELLATION

LE PRODUCTEUR

SCEA VIGNOBLES ANTOINE BARON
Logis du Coudret BP7
16370 Cherves-Richemont
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 45 83 16 27
F: +33 5 45 83 18 67
@: veuve.baron@wanadoo.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Veuve baron et fils, se déguste en accords avec les mets suivants :
Entrées
Fromage "bleus"

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Entrées - Fromage "bleus"
Cake aux noix et au bleu
Note :
6 pers
Difficulté : -
VOIR LA RECETTE
Cannelés
Note :
16 pers
Difficulté : -
VOIR LA RECETTE
COMMENTAIRE
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