Vin remarquable
L'avis du Guide Hachette des Vins
Jeunes ou vieux, les pineaux blancs de la famille Baron sont presque devenus une institution dans le Guide: étoilés chaque année, souvent aux meilleures places, ils ne cessent de ravir par leur qualité. Pour caractériser la cuvée présentée en 2010, plusieurs mots reviennent aux lèvres des dégustateurs: distinction, subtilité, richesse et puissance. Le bouquet mêle l'abricot, les épices et les fruits confits; la présence et la longueur au palais sont impressionnantes. En résumé, tout est harmonie dans cette bouteille qui a frôlé le coup de coeur. On vous suggère de la réserver pour le dessert.
Détail du vin Veuve baron et fils
Garde :
-
Production :
20 000 bouteilles
élevage :
En fût
température :
05 à 06 °C
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Un mot du vin
LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cultivé au XIXe siècle dans tous les vignobles septentrionaux, ce cépage noir a largement régressé depuis. Très présent dans la vallée de la Marne, il constitue un tiers de l'encépagement en Champagne, aux côtés du pinot noir et du chardonnay avec lesquels il est souvent assemblé. Il apporte aux champagnes de la rondeur et des arômes de fruits rouges et jaunes. Le pinot meunier est aussi le cépage dominant des vins rouges et rosés en AOC orléans et du rare touraine-noble-joué, un vin gris. Syn. : meunier.
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