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VEUVE AMBAL
Grande Cuvée

Guide 2014
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Faut-il encore présenter cette maison, spécialiste éminente des effervescences distinguées ? Sa Grande Cuvée, dosée sans excès (10 g/l), se présente dans une belle tenue pâle striée d'émeraude et animée de fines bulles. Le bouquet, élégant, s'ouvre sur les fleurs blanches pour progresser vers des parfums de poire et de pêche. La bouche se distingue par son volume, sa finesse et sa franche vivacité qui lui confère beaucoup de « peps » et de longueur. Parfait pour des crustacés. La Cuvée Or (11 à 15 € ; 200 000 b.), plus ronde et gourmande (miel, brioche), obtient également une étoile. Plutôt pour les viandes blanches.
IDENTITÉ DU VIN :
Veuve ambal
GARDE :
-
PRODUCTION :
400000
ÉLEVAGE :
-
TEMPÉRATURE :
06 à 08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

VEUVE AMBAL
Le Pré-Neuf
21200 Montagny-lès-Beaune
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 80 25 01 70
F: +33 3 80 25 01 79
@: contact@veuve-ambal.com

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Le vin : Veuve ambal, se déguste en accords avec les mets suivants :

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