Nouveau !  Vous nous consultez pour trouver le bon vin - bientôt vous pourrez acheter les vins du Guide Hachette directement auprès du producteur

VEUVE AMBAL
Grande Cuvée

Guide 2011
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Et pourquoi la Bourgogne effervescente n'aurait-elle pas, elle aussi, sa Veuve à vénérer? Veuve Ambal, c'est une maison familiale créée à la fin du XIXes. en Côte chalonnaise. Éric Piffaut, l'actuel PDG, est le descendant direct de Marie Ambal, fondatrice de la maison. Ce rosé expose au regard une robe brillante éclairée d'un lumineux cordon de fines bulles et offre un joli bouquet de petits fruits rouges. On songe à une charlotte aux fraises pour un bel accord. La cuvée Marie Ambal blanc, née de pinot noir (50 %), de chardonnay (45 %) et d'un soupçon de gamay, apparaît peu évoluée. Elle dévoile néanmoins, en bouche, de belles saveurs fruitées (une étoile). Pour accompagner des viandes blanches. Quant au blanc Prestige, à la fois incisif et fruité, il se montrera à son avantage en présence de moelleuses gougères (une citation).
IDENTITÉ DU VIN :
Veuve ambal
GARDE :
-
PRODUCTION :
150000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
06 à 08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
VOIR LA FICHE APPELLATION

D'autres vins de l'appellation Crémant de Bourgogne ?


Achetez vos vins de Crémant de Bourgogne au meilleur prix en vous inscrivant gratuitement et sans engagement aux ventes privées de Vins de Bourgogne du site : 1jour1vin.com

LE PRODUCTEUR

VEUVE AMBAL
Le Pré-Neuf
21200 Montagny-lès-Beaune
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 80 25 01 70
F: +33 3 80 25 01 79
@: contact@veuve-ambal.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Veuve ambal, se déguste en accords avec les mets suivants :
COMMENTAIRE
Le Guide Hachette des Rosés 2016-17 est en ligne

ventes privées de vins

du GUIDE HACHETTE DES VINS

Côtes-de-Gascogne en fête : le nouveau visage des vins moelleux
NEWSLETTER
RECEVOIR :
les meilleurs vins du moment, les bons plans Hachette Vins et l'actualité du vin...
Un mot du vin
Un mot du vin
LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Famille d’arômes évoquant le brûlé ou le fumé : bois brûlé, fumée, cendre, goudron, et aussi les denrées qui résultent de la torréfaction, comme le café, le thé ou le cacao, ou encore le pain grillé et le tabac.