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VEUVE A. DEVAUX
D de Devaux 2002

Guide 2013
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
"L'Union auboise naît en 1967 du regroupement de 11 coopératives du département le plus méridional de la Champagne. Forte de 1 400 ha, la structure a pu assurer un développement commercial significatif. En 1987, elle a racheté la très ancienne (1846) marque sparnacienne Devaux pour en valoriser les cuvées haut de gamme. Dans le même esprit, la maison s'est doté en septembre 2011 d'un somptueux espace de réception et de vente: le Manoir Devaux. Mi-chardonnay mi-pinot noir, ce millésime 2002 montre beaucoup d'élégance. Sa couleur est d'un jaune encore pâle; son nez exprime avec finesse des notes de fruits mûrs et confits, et de coing; son attaque délicate dévoile un corps très aromatique, ample et long. Un champagne harmonieux que l'on servira à l'apéritif. (CM)"
IDENTITÉ DU VIN :
Veuve a. devaux
RÉGION :
Champagne
GARDE :
-
PRODUCTION :
15000
ÉLEVAGE :
-
TEMPÉRATURE :
08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

DEVAUX
Dom. de Villeneuve
10110 Bar-sur-Seine
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 25 38 30 65
F: +33 3 25 29 73 21
@: mariegillet@champagne-devaux.fr

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Le vin : Veuve a. devaux, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Cépage noir du Bordelais pouvant entrer en petite quantité dans l'assemblage des AOC girondines, notamment en Médoc, en complément des cabernets et du merlot. Il fournit un vin de qualité, coloré, tannique et élégant tout à la fois.