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VEUVE A. DEVAUX
D 2006

Guide 2016
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Les frères Jules et Auguste Devaux fondent au milieu du XIXe s. une maison de champagne qui a pignon sur rue à Épernay et que la dernière génération, sans héritier, cède en 1987 à l'Union auboise, importante coopérative créée en 1967. Sous cette marque, la cave « habille » son haut de gamme.

Cet assemblage de pinot noir et de chardonnay à parité intéresse par son nez de fleurs et de fruits blancs, et par sa bouche équilibrée, fine et bien structurée. Pour l'apéritif et les produits de la mer.
IDENTITÉ DU VIN :
Veuve a. devaux
RÉGION :
Champagne
GARDE :
2015 - 2018
PRODUCTION :
12000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

DEVAUX
Dom. de Villeneuve
10110 Bar-sur-Seine
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 25 38 30 65
F: +33 3 25 29 73 21
@: mariegillet@champagne-devaux.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Veuve a. devaux, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : bar au beurre blanc
COMMENTAIRE
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