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VERRIER ET FILS
Cuvée Tradition

Guide 2010
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Cette maison, qui fait son entrée dans le Guide, a son siège à Étoges, village situé sur la ligne de coteaux qui s’étire entre la Côte des Blancs et les marais de Saint-Gond. Créée en 1929, elle dispose en propre de 6 ha. Emmanuel Verrier la dirige depuis 2009. Sa cuvée Tradition assemble l’année 2004 et des vins des deux récoltes précédentes. Elle est composée d’une majorité de meunier (80 %), cépage complété par le chardonnay. Marqué par la personnalité de la blanche feuille – un des synonymes du meunier! – c’est un champagne doré, expressif et rond. Son fruité mûr, sur la pêche, le coing et les fruits cuits, se nuance de notes florales. La bouche souple est rafraîchie par une pointe de vivacité bienvenue. (NM)
IDENTITÉ DU VIN :
Verrier et fils
RÉGION :
Champagne
GARDE :
-
PRODUCTION :
30000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

VERRIER ET FILS
rue des Rochelles
51270 Étoges
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 26 59 32 42
@: champagne.verrier@orange.fr

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Le vin : Verrier et fils, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.