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VAZART-COQUART ET FILS
Blanc de blancs Club Trésor 2002 • Gd cru

Guide 2009
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Aujourd'hui disparu, Jacques Vazart, le créateur de la marque avec Louis, était une figure du vignoble champenois. Depuis 1995, c'est son fils Jean-Pierre qui conduit l'exploitation: 11 ha autour de Chouilly, dans la Côte des Blancs. La Collection Trésor est une étiquette commune à une association de récoltants indépendants, mais chacun reste maître de son élaboration et la signe. Ce blanc de blancs 2002 présente un nez intense et complexe, où des notes florales de jeunesse côtoient des nuances plus évoluées de torréfaction. En bouche, il se montre franc, rond, bien dosé et long. Une bouteille harmonieuse à servir maintenant en entrée, avec des crustacés par exemple. (RM)
IDENTITÉ DU VIN :
Vazart-coquart et fils
RÉGION :
Champagne
GARDE :
-
PRODUCTION :
8000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

VAZART-COQUART
6, rue des Partelaines
51530 Chouilly
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 26 55 40 04
F: +33 9 71 70 19 03
@: contact@vazart-coquart.com

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Le vin : Vazart-coquart et fils, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.