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VAUVERSIN
Blanc de blancs Brut original • Gd cru

Guide 2015
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Si la lignée remonte à 1640, c'est Fernand Vauversin qui, en 1930, a commercialisé les premières bouteilles. Le domaine est exigu (3ha), mais très bien situé dans la Côte des Blancs. À sa tête, Bruno, rejoint en 2011 par son fils Laurent, expérimente la démarche bio. (RM)

Un nez élégant de pêche mûre, de noisette et d'amande, signe la maturité de ce blanc de blancs. La bouche reste fraîche et bien équilibrée. Vive et franche en attaque, elle finit sur des notes citronnées et meringuées.
IDENTITÉ DU VIN :
Vauversin
RÉGION :
Champagne
GARDE :
2015 - 2016
PRODUCTION :
15000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

VAUVERSIN
9bis, rue de Flavigny
51190 Oger
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 26 57 51 01
F: 03 26 51 64 44
@: champagnevauversin@orange.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Vauversin, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : flétan sauce hollandaise
COMMENTAIRE
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