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VAUTRAIN-PAULET

Guide 2016
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Représentant la cinquième génération sur le domaine, Arnaud Vautrain dispose d'un vignoble de 11 ha partagé entre les communes de Dizy (1er  cru) et d'Aÿ (grand cru).

trois quarts de pinot noir et un quart de chardonnay pour cette cuvée rose tendre, aux parfums de fraise des bois et à la bouche fraîche, légèrement tannique et amère en finale.
IDENTITÉ DU VIN :
Vautrain-paulet
RÉGION :
Champagne
GARDE :
2015 - 2017
PRODUCTION :
3000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

VAUTRAIN-PAULET
195, rue du Colonel-Fabien
51530 Dizy
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 26 55 24 16
F: +33 3 26 51 97 42
@: contact@champagne-vautrain-paulet.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Vautrain-paulet, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : forêt-noire

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Qualificatif, parfois équivoque, d'odeurs diverses, allant du caramel au bois brûlé.