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VAUTRAIN-PAULET
1995

Guide 2001
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Cette exploitation de Dizy dispose d'un vignoble de 11 ha. Ce millésimé est un blanc de blancs bien que l'étiquette n'en dise rien. Sa robe d'or est soutenue et la nervosité de la bouche fait songer à la pomme verte. Egalement cité par le jury, le Carte blanche 1er cru assemblant 60 % de pinot noir au pinot meunier et au chardonnay à parts égales (70 à 99 F). Sa puissance convient à un repas. (RM)
IDENTITÉ DU VIN :
Vautrain-paulet
RÉGION :
Champagne
GARDE :
-
PRODUCTION :
5000
ÉLEVAGE :
-
TEMPÉRATURE :
08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

VAUTRAIN-PAULET
195, rue du Colonel-Fabien
51530 Dizy
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 26 55 24 16
F: +33 3 26 51 97 42
@: contact@champagne-vautrain-paulet.fr

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Le vin : Vautrain-paulet, se déguste en accords avec les mets suivants :
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