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VARRY-LEFÈVRE
• 1er cru

Guide 2014
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Cette famille de récoltants établie à Écueil, 1er cru de la Montagne de Reims, a commercialisé ses premières bouteilles en 1948. À la tête de l'exploitation, Christophe Lefèvre cultive 4,2 ha de vignes et fait son entrée dans le Guide grâce à deux cuvées que le jury a citées. L'une comme l'autre mettent surtout à contribution le pinot noir, majoritaire dans ce village, qui représente 85 % de ce brut sans année, complété par les deux autres cépages. Plutôt léger mais frais au nez, sur les fruits à noyau et les épices, ce champagne se montre rond, équilibré et assez long. Pur pinot noir, le 1er cru Sélection (3 500 b.) offre un nez fin, légèrement beurré, et un palais franc, frais et fruité : un champagne flatteur, pour l'apéritif. (RC)
IDENTITÉ DU VIN :
Varry-lefèvre
RÉGION :
Champagne
GARDE :
-
PRODUCTION :
12000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

CHRISTOPHE LEFÈVRE
17, Grande-Rue
51500 Écueil
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 26 49 74 47
F: +33 3 26 49 26 83
@: champagnelefevre@wanadoo.fr

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Le vin : Varry-lefèvre, se déguste en accords avec les mets suivants :
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