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VARNIER-FANNIÈRE
Brut zéro • Gd cru

Guide 2013
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Sur ce domaine familial, dont les origines remontent au XIXes., Jean Fannière décide en 1950 d'élaborer ses champagnes. Depuis la fin des années 1980, c'est son petit-fils Denis Varnier qui conduit la propriété. Les 4 ha de son vignoble se répartissent sur des grands crus de la Côte des Blancs: Avize, Oger, Cramant et Oiry. Ce brut zéro est évidemment un blanc de blancs. Or à reflets verts, il dévoile un nez évolué et une bouche vive et droite. Certains pourraient le trouver austère, mais il récoltera une majorité de suffrages servi à l'apéritif ou avec des produits de la mer, voire des sushis... (RM)
IDENTITÉ DU VIN :
Varnier-fannière
RÉGION :
Champagne
GARDE :
-
PRODUCTION :
8000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

VARNIER-FANNIÈRE
23, rempart du Midi
51190 Avize
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 26 57 53 36
F: +33 3 26 57 17 07
@: varnier-fanniere@orange.fr

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Le vin : Varnier-fannière, se déguste en accords avec les mets suivants :
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