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VAQUER
L'Éphémère 2011

Guide 2013
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
"Voilà cent ans que le domaine est dans la famille Vaquer. Dans cette lignée, une figure mythique: le ""maréchal"", Fernand Vaquer, international de rugby, champion de France 1920 et 1921, puis entraîneur de l'USAP en 1955. La réalité d'aujourd'hui, c'est Frédérique Vaquer, qui a vinifié ce rosé rose tendre, vif et délicat, dont on aime les senteurs de fraise, le volume et la longue finale épicée. Tout ce qu'il faut pour accompagner salades composées ou paellas."
IDENTITÉ DU VIN :
Vaquer
RÉGION :
Roussillon
GARDE :
-
PRODUCTION :
10000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
10 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOM. VAQUER
1, rue des Écoles
66300 Tresserre
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 68 38 89 53
F: +33 4 68 38 84 42
@: domainevaquer@gmail.com

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Vaquer, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Se dit d’un vin déséquilibré où la sensation chaleureuse, voire brûlante, de l’alcool apparaît trop marquée.