Nouveau ! Vous nous consultez pour trouver le bon vin. Achetez désormais les vins du Guide Hachette directement au vigneron. J’Y VAIS !

VALMY DUBOURDIEU-LANGE
2012

Guide 2016
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Ancien maître de chai d'un cru classé de Saint-Émilion, Patrick Érésué exploite depuis 1996 en castillon-côtes-de-bordeaux le Château de Chainchon (22 ha), dans sa famille depuis 1846. Il a créé la cuvée Valmy Dubourdieu-Lange, valeur sûre de l'appellation, et engagé la conversion bio du domaine (certification en 2013).

Créée en 1996, cette cuvée, qui porte le nom de l'arrière-grand-père du vigneron, provient de 3 ha de ceps de vieux merlot, dont certains ont été plantés par l'aïeul en 1890. Le premier millésime, un 1996 avait obtenu un coup de coeur du Guide. Ce 2012 est le seul castillon à recevoir cette distinction dans cette édition. La robe intense brille de mille feux ; le nez expressif mêle le cassis et la myrtille à des notes empyreumatiques bien mariées au raisin ; ronde à l'attaque, à l'unisson du bouquet, la bouche s'appuie sur des tanins soyeux et montre une rare persistance.
IDENTITÉ DU VIN :
Valmy dubourdieu-lange
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Libournais
GARDE :
2018 - 2025
PRODUCTION :
13000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
16 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

D'autres vins de l'appellation Castillon Côte de Bordeaux ?


Achetez vos vins de Castillon Côte de Bordeaux au meilleur prix en vous inscrivant gratuitement et sans engagement aux ventes privées de Vins de Bordeaux du site : 1jour1vin.com

LE PRODUCTEUR

PATRICE ÉRÉSUÉ
Château de Chainchon
33350 Castillon-la-Bataille
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 57 40 14 78
F: +33 5 57 40 25 45
@: chainchon@wanadoo.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Valmy dubourdieu-lange, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : gigot d'agneau

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
4 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
Le Guide Hachette des vins - Le site de vente

ventes privées de vins

du GUIDE HACHETTE DES VINS

NEWSLETTER
RECEVOIR :
les meilleurs vins du moment, les bons plans Hachette Vins et l'actualité du vin...
Un mot du vin
Un mot du vin
LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Substance se trouvant dans le raisin, et qui apporte au vin sa capacité de longue conservation et certaines de ses propriétés gustatives.