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VALLON DE L'AUBANNE
Lavigny Chasselas Elevé sur lie 2000

Guide 2002
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Un chasselas de gastronomie qui s'accommoderait fort bien d'un poisson en sauce. De teinte or, il livre sa palette florale nuancée d'une pointe saline. La bouche friande et fraîche laisse une impression de rondeur. Ce vin devrait bien évoluer dans les cinq ans à venir.
IDENTITÉ DU VIN :
Vallon de l'aubanne
RÉGION :
Vins Suisses
GARDE :
-
PRODUCTION :
4100
ÉLEVAGE :
-
TEMPÉRATURE :

LE PRODUCTEUR

JACQUES ET STÉPHANE SCHMIDT
cave du Vallon
1175 Lavigny
Suisse

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 218086192
F: 218086192
@: info@caveduvallon.ch

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COMMENTAIRE
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Mode de vinification en rouge par macération de grains entiers dans des cuves saturées de gaz carbonique ; il est utilisé surtout pour la production de certains vins primeurs.