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VALERIE ET FREDERIC DALLOT
Tradition 2001

Guide 2004
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Régulièrement sélectionnée dans ce guide, la cuvée Tradition a, une fois de plus, retenu l'attention du jury. La couleur est restée particulièrement jeune (rubis mauve). Les arômes ont un caractère affirmé (fraise écrasée, épices, poivre). Les tanins, discrets en attaque, montent en puissance, se révélant frais et serrés. Le terroir est bien mis en valeur. A attendre.
IDENTITÉ DU VIN :
Valerie et frederic dallot
GARDE :
-
PRODUCTION :
9500
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
15 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

FRÉDÉRIC ET VALÉRIE DALLOT
La Bidoire
18370 Châteaumeillant
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 248563184
F: 248613514

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Valerie et frederic dallot, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
6 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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ventes privées de vins

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Cépage blanc cultivé essentiellement dans les Pyrénées-Atlantiques, le plus souvent associé au petit manseng et à quelques autres cépages de la même région dans les appellations locales. Il donne un vin élégant, corsé, vieillissant bien.