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VALENTINE
Brut nature

Guide 2015
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Benoît Marguet a donné le nom de sa fille à une gamme de champagnes. Il met en valeur un domaine créé en 1905 par son trisaïeul à Ambonnay (Montagne de Reims), rebaptisé plusieurs fois (depuis 2005 Marguet Père et Fils). Il complète ses approvisionnements par des achats de raisin. (NM)

Élaboré sans dosage, un blanc de noirs (80 % pinot noir, 20 % meunier) élégant tout au long de la dégustation. Au nez, il évoque discrètement les agrumes (pamplemousse rose), sur un fond beurré, puis se développe avec équilibre et harmonie au palais.
IDENTITÉ DU VIN :
Valentine
RÉGION :
Champagne
GARDE :
2015 - 2018
PRODUCTION :
17000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

VALENTINE
1, place Barancourt
51150 Ambonnay
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 26 53 78 61
F: +33 3 26 53 81 80
@: benoit@champagne-marguet.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Valentine, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : crevettes au pamplemousse, salade d'agrumes
COMMENTAIRE
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ventes privées de vins

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Cépage blanc cultivé essentiellement dans les Pyrénées-Atlantiques, le plus souvent associé au petit manseng et à quelques autres cépages de la même région dans les appellations locales. Il donne un vin élégant, corsé, vieillissant bien.