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VALDITION
Cuvée des filles 2010

Guide 2012
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Cet ancien domaine – on trouve trace du nom Valdition à l'époque gallo-romaine – fut offert en dot par François Ier à sa fille Caroline du Prévot. Comme l'an dernier, il se distingue par sa cuvée de chasan, cépage rare qui donne ici un très beau vin jaune pâle aux reflets verts, au nez intense de fruits à chair blanche et d'abricot, d'une grande fraîcheur et d'une remarquable finesse en bouche. À déguster sur des noix de Saint-Jacques ou sur un foie gras poêlé.
IDENTITÉ DU VIN :
Valdition
GARDE :
-
PRODUCTION :
8800
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :

LE PRODUCTEUR

DOM. DE VALDITION
rte d'Eygalières
13660 Orgon
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 90 73 08 12
F: +33 4 90 73 05 95
@: valdition@valdition.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR
COMMENTAIRE
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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.