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VALDITION
Cuvée des Filles 2009

Guide 2011
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Habitué du Guide, notamment pour ses rosés ces derniers temps, le domaine de Valdition met à l'honneur cette année un cépage blanc peu connu, le chasan. Le vin est jaune pâle, égayé de reflets verts. Les senteurs intenses de fleurs blanches et de fruits blancs très mûrs, confits même, qui s'échappent du verre annoncent la richesse et l'opulence de la bouche, que l'on aurait souhaitée un rien plus fraîche. Mais le plaisir est au rendez-vous, les parfums enivrants, et le foie gras ne dira pas non.
IDENTITÉ DU VIN :
Valdition
GARDE :
-
PRODUCTION :
9200
ÉLEVAGE :
-
TEMPÉRATURE :

LE PRODUCTEUR

DOM. DE VALDITION
rte d'Eygalières
13660 Orgon
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 90 73 08 12
F: +33 4 90 73 05 95
@: valdition@valdition.com

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COMMENTAIRE
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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.