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VAL D'IRIS
Parcelle K 2005

Guide 2008
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Sur les coteaux de ce domaine, la vigne a remplacé les iris destinés autrefois à la parfumerie grassoise. Merlot et cabernet-sauvignon composent ce vin d'un rouge intense, finement boisé et fruité. La chair puissante bénéficie d'une solide charpente qui devrait se fondre au cours de trois ans de garde. À terme, vous destinerez cette bouteille à des viandes en sauce. La cuvée Léonore 2005 rouge (8 à 11 €) obtient également une étoile pour la fraîcheur de son fruit.
IDENTITÉ DU VIN :
Val d'iris
GARDE :
-
PRODUCTION :
5600
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :

LE PRODUCTEUR

DOR
341, chem. de la Combe
83440 Seillans
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 94 76 97 66
@: info@valdiris.com

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COMMENTAIRE
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Un mot du vin
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Se dit du bouquet ou des arômes d’un vin (principalement jeune) rappelant l’herbe ou la végétation. Les arômes végétaux peuvent traduire un manque de maturité de la récolte ou une extraction trop forte.