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VAL D'IRIS
Cuvée Eva 2003

Guide 2006
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Près de Seillans, l'un des plus beaux villages de France, Anne Dor a élaboré cette cuvée, issue majoritairement de syrah (70 %), qui dévoile des arômes complexes (fruits secs, eau-de-vie). Une bouteille au beau potentiel à découvrir dès cet automne ou à attendre encore un ou deux ans. Le Val d'Iris cabernet-sauvignon 2004 (5 à 8 €) avec ses tanins présents mais bien éduqués, et sa finale sur le fruit obtient une citation.
IDENTITÉ DU VIN :
Val d'iris
GARDE :
-
PRODUCTION :
6200
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :

LE PRODUCTEUR

DOR
341, chem. de la Combe
83440 Seillans
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 94 76 97 66
@: info@valdiris.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR
COMMENTAIRE
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Se dit d’un vin dominé par des arômes évoquant les fleurs ; suivant les cas, fleurs blanches (aubépine, acacia, jasmin, chèvrefeuille…), rose, pivoine, violette…