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V. TESTULAT
Cuvée Paul-Vincent 2004

Guide 2011
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Les Testulat sont négociants à Épernay depuis 1862. La sixième génération sera représentée par Paul-Vincent et Charlotte auxquels leur père Vincent a dédié les deux cuvées retenues. Pour le garçon, ce blanc de blancs millésimé, très printanier par son bouquet floral et sa fraîcheur; pour la fille, le rosé Charlotte, né des deux pinots à parts égales et des vendanges 2007 et 2006, un champagne saumoné clair, à la palette originale mêlant les fruits cuits, les épices et des notes grillées. (NM)
IDENTITÉ DU VIN :
V. testulat
RÉGION :
Champagne
GARDE :
-
PRODUCTION :
3000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

SA V. TESTULAT
23, rue Léger-Bertin
51201 Épernay
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 26 54 10 65
F: +33 3 26 54 61 18
@: vtestulat@champagne-testulat.com

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Le vin : V. testulat, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.