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UROULAT
Doux 2008

Guide 2011
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Charles Hours est sans doute plus connu des habitués du Guide pour sa cuvée Marie en jurançon sec. Cette année, c'est avec un moelleux issu de petit manseng qu'il a éveillé l'intérêt du jury. Paré d'une robe bouton d'or brillante, ce 2008 offre un nez séduisant qui évoque une large palette de fruits: noisette, ananas, zeste d'orange, mirabelle, mais aussi le miel et des nuances grillées. Franchise et volume caractérisent l'attaque, gras et fraîcheur s'épanouissent ensuite pour soutenir de riches arômes et une finale persistante aux accents citronnés et boisés. Un jurançon ambitieux, à attendre quelques mois avant de le marier à un plat sucré-salé, un canard rôti à l'ananas par exemple.
IDENTITÉ DU VIN :
Uroulat
RÉGION :
Sud-Ouest
SOUS-REGION :
Le piémont Pyrénéen
GARDE :
-
PRODUCTION :
20000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
10 à 12 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

CHARLES HOURS
chem. Uroulat
64360 Monein
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 59 21 46 19
F: +33 5 59 21 46 90
@: charles.hours@orange.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Uroulat, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
6 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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