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UNION DES VITICULTEURS DE CHABLIS
2006

Guide 2009
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
La pâleur de la robe n'enlève rien à l'élégance de cette bouteille produite par l'incontournable coopérative de Chablis. Le nez est d'une grande finesse, tout en nuances florales. C'est le fruit qui prend le relais en bouche, sur des saveurs de pêche de vigne. La rondeur et la vivacité se mêlent et s'équilibrent pour donner un vin agréable, à boire sans attendre. Un filet de sandre avec sa purée d'oseille saura l'accueillir à sa table.
IDENTITÉ DU VIN :
Union des viticulteurs de chablis
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
Le Chablisien
GARDE :
-
PRODUCTION :
400000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
10 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

UNION DES VITICULTEURS DE CHABLIS
8, boulevard Pasteur
89800 Chablis
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 03 86 42 89 89
F: 03 86 42 89 90

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Union des viticulteurs de chablis, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Cépage blanc cultivé essentiellement dans les Pyrénées-Atlantiques, le plus souvent associé au petit manseng et à quelques autres cépages de la même région dans les appellations locales. Il donne un vin élégant, corsé, vieillissant bien.