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TSCHAPPERLI
Aescher Pinot gris 2003 • 1e cat.

Guide 2005
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Ce domaine appartient à la famille von Blarer depuis près de quatre cents ans. Implanté dans la commune d'Aesch, il jouit d'une situation particulièrement bien protégée qui lui offre un microclimat favorable dans cette région septentrionale. Vinifié en sec et élevé cinq mois en fût, ce pinot gris s'exprime sous de légers accents de fruits exotiques et se développe amplement, avec toute la vivactié attendue, jusqu'à une longue finale de fruits, à peine nuancée de boisé.
IDENTITÉ DU VIN :
Tschapperli
RÉGION :
Vins Suisses
GARDE :
-
PRODUCTION :
1600
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :

LE PRODUCTEUR

D. VON BLARER
Im Tschäpperli
4147 Aesch
Suisse

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 617531530
F: 617531531

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR
COMMENTAIRE
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Cépage noir très planté en Italie où, sous le nom de sangiovese, il participe à la notoriété du chianti, du brunello di Montalcino et du vino nobile di Montepulciano. Il est également cultivé en Corse pour la production de rouges et de rosés. C'est le cépage principal (90 % au moins) de l'AOC patrimonio. Dans les AOC vins-de-corse et ajaccio, il est assemblé à d'autres cépages insulaires comme le sciaccarello ou méridionaux comme le grenache. Colorés, chaleureux et tanniques, ses vins rouges supportent bien la garde. Syn. : sangiovese.