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TSARINE

Guide 2016
Vin très réussi
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DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Cette marque appartient au Champagne Chanoine. Dès 1730, les frères Chanoine creusent leur cave à Épernay. Leur maison, la plus ancienne après Ruinart, a subi une éclipse après la guerre, avant de renaître grâce à son intégration dans le groupe Lanson-BCC. Elle a créé la marque Tsarine en souvenir de Catherine II, grande amatrice de champagne. Aujourd'hui, Isabelle Tellier officie à la cave.

Un rosé d'assemblage qui naît des trois cépages champenois à parts égales. D'un rose soutenu, c'est un champagne fruité et équilibré dont la longueur en bouche laisse augurer quelques années de garde.
IDENTITÉ DU VIN :
Tsarine
RÉGION :
Champagne
GARDE :
2015 - 2018
PRODUCTION :
ÉLEVAGE :
-
TEMPÉRATURE :
08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

TSARINE
allée du Vignoble
51100 Reims
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 26 78 50 08
F: +33 3 26 78 50 99
@: contact@champagnetsarine.com

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Tsarine, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : tarte aux fruits rouges

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

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Un mot du vin
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Se dit d’un vin présentant une note aromatique évoquant les roches (dans les blancs : silex, craie, note saline, voire pétrole dans certains rieslings évolués ; dans les rouges : graphite, schiste chauffé au soleil…). Cette série aromatique est souvent associée à des sensations de vivacité. La minéralité pourrait être un effet du terroir (exemple : touches de pierre à fusil des vins de Loire issus de sauvignon planté sur argiles à silex).