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TRISTAN H
Iseult Brut nature

Guide 2016
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Fils de vignerons, Tristan Hyest s'est installé en 2001 à Trélou-sur-Marne, sur la rive droite de la rivière, où il a constitué un vignoble de 3,5 ha. Il a lancé sa marque en 2010.

Ce Brut nature assemble trois quarts de chardonnay et un quart de pinot noir issus de la vendange 2008. Au nez, de discrètes nuances florales et biscuitées. Des sensations que l'on retrouve dans une bouche ample et équilibrée.
IDENTITÉ DU VIN :
Tristan h
RÉGION :
Champagne
GARDE :
2015 - 2016
PRODUCTION :
800
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

TRISTAN HYEST
5, cour de la Chapelle Chassins
2850 Trélou-sur-Marne
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 23 82 13 46
@: tristan@tristanh.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Tristan h, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : poulet à la crème
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage blanc de la partie septentrionale de la vallée du Rhône, cultivé depuis fort longtemps en terrasses, sur la rive droite du fleuve. Il est à l'origine du condrieu et du château-grillet, des vins le plus souvent secs aux arômes de pêche, d'abricot, de miel et d'épices, d'une belle rondeur en bouche. Cépage en vogue, il est aujourd'hui également vinifié seul en côtes-du-rhône blanc et en vin de pays. Il s'est étendu dans le sud de la vallée du Rhône et au delà, jusqu'aux États-Unis. Le viognier peut être assemblé à d'autres cépages blancs, et même à la syrah en AOC côte-rôtie (à hauteur de 20 %).