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TRIPOZ
1997

Guide 2001
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Céline et Laurent Tripoz sont de jeunes producteurs très motivés qui font de leur mieux. Et ce mieux est de mieux en mieux. Leur crémant est fruit du chardonnay, et cela se sent. Millésimé 97, il est bien typé par une bonne vendange, avec une certaine élégance. Crémant mâconnais, Bourgogne du Sud, ayant remporté le coup de coeur dans l'édition 1995.
IDENTITÉ DU VIN :
Tripoz
GARDE :
-
PRODUCTION :
7600
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
06 à 08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

CÉLINE ET LAURENT TRIPOZ
place de la Mairie
71000 Loché
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 03 85 35 66 09
F: 03 85 35 64 23
@: cltripoz@free.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Tripoz, se déguste en accords avec les mets suivants :

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COMMENTAIRE
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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.